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從人格化的比擬其在嚴冬下不畏酷寒之傲姿，有剛強不屈之象徵
到梅果生津解渴、「望梅止渴」之說
自古以來，「梅」即廣受東方人的喜愛
日本人會在飯團裡夾上一顆又酸又鹹的梅子
泰式料理中常見的蝦餅，總會搭配上酸甜交雜的醬料
又或是在獨特香潤口感的梅子雞湯
其獨特酸中帶甜的滋味運用在料理上，能產生多種的風味
不論在日本或台灣，酸溜溜的梅子被人視為「養生」食品
除了常運用在食物的烹調上，梅子常是茶餘飯後的零食
因應市場潮流也演變出各式各樣口味變化的梅子
像是紹興酒梅、甜菊梅、咖啡梅、奶梅、脆梅...等等
全台各地有許名聞遐邇的蜜餞產地
南投縣信義鄉是國內知名的梅子產地
同樣位於南投縣，沿路盡是滿山遍綠的茶園的鹿谷鄉
是一個充滿茶香的小鎮，卻與梅子有著緊密的關係
鹿谷人幾乎都以種茶為生，世代傳承製茶經驗，茶葉品質優良
凍頂茶山所產的凍頂茶，又被譽為台灣茶中之聖
為了提升茶產業在於特色產品多元性開發
鹿谷鄉不僅規劃有南投縣凍頂品牌商圈
99年度經濟部商業司更將鹿谷茶席文化視為推廣行銷主軸
身為台灣凍頂烏龍茶的原鄉的鹿谷
近幾年也將最引以為豪的凍頂茶與青梅結合，推出茶梅做為特產
還記得在懷有KIWI時，偶爾總想要來上一顆梅子
雖然KIWI已經誕生，但在月子期間拿到這罐茶梅
對於向來也愛喝茶的我，更是迫不及待的想要打開他，好好品味一番
打開瓶蓋，瀰漫在空氣中的陣陣梅香，讓人忍不住分泌出津液
梅子特有的香味就像香水班前中後味
先是有如戀愛般酸酸甜甜的酸香味
接著是揉合著青梅的果香與梅子微微的苦澀
最後的茶香四溢，是隱約淡雅的烏龍茶香
就像薄紗半遮面的美人般，隱隱若現
添加了茶葉的梅果，顆粒大果肉厚實
略帶皺摺的表皮，帶著碧綠金黃色的誘人色澤
夾起一顆顆茶梅，入口時原本以為是脆的或是醃製軟的口感
沒想到確是軟Q中Q勁
茶香的餘味，讓梅肉更顯得甘甜味美
略帶光透的果肉，看起來更秀色可餐
而點綴一旁的茶葉也不可以錯過...
隨著咀嚼，濃郁的茶香在有如花朵般在嘴中綻放
很多人總誤以為吃多酸梅會產生過多的胃酸，導致胃痛
但實際上酸梅是屬於鹼性食物
梅子的酸味可讓人增加食慾，像很多懷孕中的孕婦喜歡吃酸性食物
孕婦吃了不僅比較舒服，也比較不會發生孕吐
甚至有一說...梅子可以幫助胎兒在出生時減少胎毒，就可以是乾淨的寶寶
歷代中醫典籍中載明梅子的療效
近年來也發現梅子有增進食慾、預防食物腐敗、
消除腹脹、消除疲勞及防止老化等醫療效果
因此梅子產品被視為現代人最佳之天然保健食品
還記得不久前曾流傳一封梅子好處的EMAIL
從下午開始一個小時吃一粒梅子
在不同時間點，有助於改善不同的身體狀況
午后時分，泡上一杯熱茶配上幾顆茶梅
是多麼的愜意
凍頂品牌商圈
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