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公司今年首度開放大樓跨年,原本要和煞車皮在公司的16樓跨越2009年
但因為沒有抽到16樓跨年的門票,只能在1樓大廳
所以我們改變計劃,改戰樹林與樹林幫的朋友們一起跨年
雖然在出發前特地繞到文昌路吃了碗劉記六神湯
夜鷺還是和我們分享了他的晚餐
煎了一尾魚、一些羊肉爐,還有清蒸高麗菜
這樣料理還真不錯吃…半生熟的清菜清甜又不失清脆口感

先來介紹一下這碗了不得的六神湯好了
我想內臟控夜鷺應該會想要試試



這家隱身在南昌路2段2巷內中的店家(郵政醫院後面),一九六六年創立
老闆還將四神湯分為豬肚、小腸、粉腸、小肚、生腸及綜合
這冷冷的天,來碗熱熱的四神湯再適合不過了
我們點了碗綜合的,這樣就可以一次品嘗到所有的配料

等待上桌的同時,一旁早已排出一條小龍,都是要外帶的人客
天氣冷的我們不時往料理處觀望
鍋裡冒著濃濃的白煙,老闆娘則是時而走動補料
只聽到老闆拿著鐵剪刀發出清脆響亮的鐵剪聲,俐落地將一整條腸子剪成小段
碗裡舀上大鍋裡湯,最後在淋上米酒,就算大功告成

 

台南小吃常見四神湯配米糕的搭配組合
小時候家裡偶爾進補都會燉上一鍋豬肚四神湯
所以...對於四神湯的味道等同有家的味道
一般來說…四神湯就是用淮山、蓮子、芡實、薏仁四種中藥一起熬煮豬內臟

湯一上桌,直冒熱煙的四神湯就讓人有暖和起來的感覺
煞車皮很有耐性的等我拍完照片,其實我也草草的亂拍一通
因為…碗裡不斷飄來的香味真的是太誘人啦!

拿起湯匙認真的攪動,看看到底這湯有啥神奇之處
但裡面的配料多到不得了,滿滿一碗表面就可以看到豐富的配料
除了一般四神湯裡可見的豬肚、粉腸外,暴量的配料…全部沈底
四神湯裡不見另外三神,只看得到一神薏仁



我倆低著頭一口接一口不停歇的享用著,感受熱湯順著食道而暖胃舒服的感覺
略帶白濁的湯爽口不膩,是屬於湯清味美的清淡湯頭
薏仁口感軟硬適中,不會太硬也不至於太爛,獨有的味道像一匹黑馬衝出
滿溢濃厚的米酒香氣,及緩呼呼的湯趨走寒冷,帶來無限的溫暖
需要花很多時間去熬煮的豬腸與豬肚,燉煮的恰到好處
不會韌而難咬反而很好入口,特別的是還有脆勁了得的生腸
真是太棒啦!

這碗我們吃了不短的時間,因為我們很認真的喝完湯後
再端著大碗請老闆幫我們加湯
就這麼地…半個小時客人沒停過,有人騎車來,也有人開車
因為街道很狹小停車不容易,只搖下窗戶點了湯就先開車去找位置了
(但老闆到底有沒有幫他做我就不知道了)

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愛神的箭射向何方,射向那少女的心崁上
少女的心….掛上雪白小天使的白酒
這可是夜鷺為了跨年夜所貢獻出來的隱藏版白酒
回到跨年現場,依照慣例來到大伙的客廳─夜鷺家



大伙都各自吃了點東西,王公和英格麗帶了越南麵條(好吃)
還受託帶了小戴雞排及甘梅薯條(好吃)
但跨年夜的重頭戲將由小明帶來烤鴨一隻!
所以…可別吃的太飽呀!
因為忘了拍烤鴨照片,所以只好用椪乾母子的可愛照代表一下



英格麗帶來的餐後甜點 BAC經典巧克力蛋糕
不知道為什麼,總覺得味道好像沒有以前來得濃醇好吃
或許是因為BAC原本的代理權被收回,換了原料而有所改變?
但也有可能只是當下的味覺變了啊…

PO太更帶來摩卡壺,讓我們在點心時間有咖啡享用
天ㄚ~~好久沒有喝豆子煮的咖啡了
熱點牛奶打點奶泡,再刷點關心A黑巧克力碎末
天ㄚ!真是太令人滿足了



乾杯前…每人的杯緣
硬是被我放上顆葡萄!感謝大家的配合!



時間不知不覺的過去,大伙一邊看著紅白大對抗一邊閒聊
還有椪乾媽和小明帶來的WII讓大家好HIGH
雖然今年101的煙火疑似卡彈,出現了2次大冷場
但從夜鷺家陽台看出去的世界,不在只有101,十幾處的煙火在眼前此起彼落
我們看到的是更寬廣的世界,以及更多的煙火

就讓我們…把2009的不開心與不愉快留下,迎接嶄新的一年(好八股ㄛ)
2010年萬歲!



有天使!有天使!有天使!
是天使要賜福了嗎?該許願了嗎?

我希望….我希望…….
你呢?2010年你要許什麼願望呢?



PS.對咧~團體照不知道何時可以拿到ㄛ?
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