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酪梨在中美洲被稱為「窮人的奶油」
從小家裡就很常打酪梨牛奶補充營養
即今進入酪梨盛產期，在市場看到也忍不住買一顆來吃吃
酪梨本身不含糖分沒有甜味，略帶雞蛋香
雖說含有大量的植物性脂肪油脂，但卻都是屬於優質的不飽和脂肪酸Omega3
也是所有水果中唯一含有不飽和脂肪酸，可是相當難得
重點是含11種以上維生素如A、C、E、B6、葉酸、高量礦物質及纖維素
若與當令的鳳梨、豐水梨及巨峰葡萄相比，膳食纖維是鳳梨的七倍多
含鐵量更是葡萄的6倍，還不用擔心升糖指數太高，是不是很厲害
所以不僅是窮人的奶油，也絕對是素食者的最佳營養補充品
半顆酪梨加上400CC的鮮奶，再加點糖
就可以打出三人份的酪梨鮮奶(應該說是奶昔也不為過)
但因為姑姑說他不敢吃酪梨
所以為了減少姑姑對酪梨的恐懼
特地幫他加了統一布丁加味一下
酪梨在果汁機裡你濃我濃
KIWI則是聽到馬達聲嚇得直喊怕怕
不過果汁一打好，就連忙來討著要喝
看，多麼美麗的顏色，看了心情一整個大好
不過，打好的酪梨鮮奶要趕緊喝，才不會讓維生素B及C流失氧化
本來還很擔心這小妞喝一口就會吐出來還我
沒想到…一口下肚後
不僅滿臉滿足，竟整杯端走
嘴邊一圈，就是濃、純、香的表現
過沒多久，就來追加第二杯
老媽不禁要說「果然是個很懂得吃的孩子」
所以再也不要有人和我說酪梨很難喝，我絕對念他一頓
你說…如果很難喝，小孩兒會搶著喝嗎？
等蕃茄再便宜些
改天來試著做做看酪梨莎莎醬來當早餐吐司的抹醬
PS
不知道酪梨能否拿來做果凍布丁？
如果可以，我看KIWI很快就可以被媽媽養胖囉
從小家裡就很常打酪梨牛奶補充營養
即今進入酪梨盛產期，在市場看到也忍不住買一顆來吃吃
酪梨本身不含糖分沒有甜味，略帶雞蛋香
雖說含有大量的植物性脂肪油脂，但卻都是屬於優質的不飽和脂肪酸Omega3
也是所有水果中唯一含有不飽和脂肪酸，可是相當難得
重點是含11種以上維生素如A、C、E、B6、葉酸、高量礦物質及纖維素
若與當令的鳳梨、豐水梨及巨峰葡萄相比，膳食纖維是鳳梨的七倍多
含鐵量更是葡萄的6倍，還不用擔心升糖指數太高，是不是很厲害
所以不僅是窮人的奶油，也絕對是素食者的最佳營養補充品
半顆酪梨加上400CC的鮮奶，再加點糖
就可以打出三人份的酪梨鮮奶(應該說是奶昔也不為過)
但因為姑姑說他不敢吃酪梨
所以為了減少姑姑對酪梨的恐懼
特地幫他加了統一布丁加味一下
酪梨在果汁機裡你濃我濃
KIWI則是聽到馬達聲嚇得直喊怕怕
不過果汁一打好，就連忙來討著要喝
看，多麼美麗的顏色，看了心情一整個大好
不過，打好的酪梨鮮奶要趕緊喝，才不會讓維生素B及C流失氧化
本來還很擔心這小妞喝一口就會吐出來還我
沒想到…一口下肚後
不僅滿臉滿足，竟整杯端走
嘴邊一圈，就是濃、純、香的表現
過沒多久，就來追加第二杯
老媽不禁要說「果然是個很懂得吃的孩子」
所以再也不要有人和我說酪梨很難喝，我絕對念他一頓
你說…如果很難喝，小孩兒會搶著喝嗎？
等蕃茄再便宜些
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