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夜市是都市人最愛的夜間市集與活動，所以也要來夜市瞧瞧
本想說花蓮地大夜市也應該會很大
其實…老實說，南濱夜市大多都是遊戲攤、熱炒攤
不僅一點都不大，就連攤販都不多
一進夜市不久就可以看到這家排滿人群的林記燒番麥
南濱夜市最有名的攤位應該就是這一攤吧！
招牌寫著38年老牌的林記燒番麥，還寫滿很多美食節目主持人的簽名唷！
好像上過很多次美食節目，台灣尚青、鳳中奇緣好像都介紹過
一個小小的燒烤玉米攤，一支支飽滿結實的香甜玉米
到底有啥特殊之處呢？看一下招牌上的簡介吧！
採用當日現摘的有機玉米，一天限量兩麻袋
連同葉片以炭火烘烤，不僅玉米葉片的清香自然融入
還可以可保存玉米的的甜度跟水分
加上自製豆釀醬油，以及祖傳中藥配方，保證不上火
每到營業時間必定出現長長的人龍，還得發號碼牌，玉米烤到手軟
老闆的娘在後面來不及烤，所以老闆索性就結合迴轉壽司的概念
自行研發出一台號稱6秒就能烤好一根玉米的烤玉米機
等待的同時，拿麻將做成的號碼牌，相當特別的體驗~~
忽然有個小男生問起老闆放在火爐旁的兩大罐
除了獨家醬料外，那個白白的蘸醬是什麼?
厲害的老闆一邊烤還可以一邊說明著「那個是豬油！」
(心裡突然有個OS 『什麼!!??豬油!!??那不就很肥了!!??』)
沒想到老闆接著說玉米富含黃體素、黃蘿蔔素及玉米黃質
由於玉米黃質為脂溶性維生素，故需要用油烹煮以發揮其成效
而玉米黃質能降低眼睛老年黃斑性病變，是眼睛抗老化的極佳補充食品
最後還忙著直說這是有科學依據，絕對不是老闆賣玉米，自賣自誇！
向來只愛吃甜玉米的煞車皮主動說想吃吃看
本還擔心他那口老人牙會嫌玉米太硬
沒想到本以為玉米經過碳火長時間烘烤會造成玉米粒過於乾硬
玉米的顆粒很大，差不多是一般的烤玉米的二倍
口感很Q，調味醬的味道也很棒
但這邊也要幫大家更正觀念，因為玉米成份以澱粉為主
在五大食物的分類上他是主食類，而非蔬菜ㄛ!!
所以嘴饞時喀玉米以降低吃進過多熱量的觀念是錯的!!
美味：★★★★☆
價格：★★★★☆
花蓮的在地美食...推薦給你啦！
南濱夜市 林家燒番麥
下午五點到深夜十二點(賣完就打洋)
http://www.wretch.cc/blog/lingihotcorn
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