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食蟲一向被視為「核突」及不合衛生
在小吳哥城外的停車處，有一處熱鬧的小市集
在裡面…我們發現了有趣又可怕的食物-炸蟋蟀和炸蟑螂
東南亞各地充斥著各式各樣的炸昆蟲
在當地人眼中是美食，但看在觀光客眼裡就….
據說這可是落後地區最佳的蛋白質補充來源
而全球113個國家中，卻吃近1700種昆蟲
更有科學家表示
食蟲比食肉更有營養，而且可減少害蟲
對身體及地球環境都有益處
不過想著要把這東西放到嘴裡…裹上層蛋液隱藏起來
我也沒有勇氣嘗試…
這攤賣的則是有大有小的烤螺~
和台灣海邊的辣辣螺有異曲同功之妙
但用烤的不多作調味，會好吃嗎？
遠遠地兩個小球串在一根竹籤上…這才是令我最好奇的
近看才發現…原來是奇妙的烤蛋~~
到底要如何才能把竹籤插過蛋..蛋不破
而蛋液也可以乖乖的在蛋殼內被烤熟呢
真是後悔…當下沒買上一串來試試！
2006.8.25
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