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快樂的迪化街吃不停之旅…不斷的在用吃記憶
從一開始的健康麵、雙連圓仔湯、年貨大街試吃、咖哩甩餅
在走回雙連捷運站的路上
更不放過之前在壹周刊還非凡看到的傳統美食－賓國大腸煎
攤位鍋爐上，糯米腸的香氣隨著蒸汽瀰漫在空氣中
一條條肥滿圓潤的模樣，不禁讓我回憶起小時候的懷舊氣氛！
引得我忍不住要坐下來點來嘗嘗
大腸煎／60元
這裡的大腸更選用新鮮的豬大腸，而非現代科技的塑膠腸衣
生糯米拌上油蔥酥增加香氣，在放入煮到鬆軟的宜蘭沙地花生來增加口感
絕對和一般香腸攤的糯米腸大大的不同
淋上獨特帶著微微蒜味的醬油膏，增添了大腸煎的風味
豬腸衣一咬即斷，不會有嚼不動的窘況
腸衣下有著滿滿晶透黏密的糯米、還有花生解膩 ~
再配上一口醃漬青脆爽口的小黃瓜，清爽帶勁
這就是古早的味道！
店內清一色都是上了一些年紀的人..相信只有傳統的味道才能傳香
但糯米腸要叫做大腸「煎」呢？
話說早期原本做好的糯米腸要先煎過，後來量太多來不及煎
再加上煎過的糯米腸皮會變得比較硬，後來就不煎了
小結：我超愛吃古早味的糯米大腸！
無奈現代科技進步，市售糯米腸多用科技腸衣
如果有機會，一定要嘗嘗這古早味大腸煎
請指名；不規則狀的大腸形狀雖然醜，但才是真豬腸的證明
賓國大腸煎
台北市民生西路207號
11:00~01:00
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