傲慢與偏見

一日之計在於晨，大部分人都知道吃早餐的重要
但仍有很多人以忙碌或起得晚為由，省去早餐
睡醒後一小時內進食，可以幫助把體內的五臟六腑全「叫醒」
展開運作，提供一天的活力，因此早餐很重要，一定要記得吃
套句廣告詞「再懶，也要記得吃早餐！」

住在笙峰的這個幾天，雖然民宿裡沒有廚房
但早上民宿老闆娘還是會細心的為我們外叫早餐
在馬公的第一個晚上我睡得晚些
所以等我到早餐桌領早餐時，已無其他選擇
這就是我豐富的早餐－漢堡肉玉米蛋餅



看起來是不是很像蘿蔔糕+漢堡肉+玉米ㄚ
可別以為我是在別無選擇之下才吃了他
老天爺對我超好，這就是我最喜歡吃的那種蛋餅
「來！你可以再靠近一點」



他真的是蛋餅唷！蛋餅皮至少有0.5cm的厚度
一口咬下可不是軟趴趴的一片，而是軟中帶Q，
配上煎得恰到好處的漢堡肉，令我相當滿足
真是太有回憶的『味覺』了~~~
吃完馬上和民宿老闆娘要求我隔天還要吃同家的蛋餅

這類蛋餅皮大多都是店家自製現煎，而非採用工廠大量製作的那種
近來麵粉價格持續飛漲，不要說是工廠
就連一般店家也多採用現成方便的工廠製餅皮
所以要找得到這樣的蛋餅可幾可說是微乎其微
記得上一次吃到這樣具口感的蛋餅
已經是好久好久以前，大概就是還在員林念書的時候吧
這種料多實在，帶有鄉下人好客精神的蛋餅要哪去找ㄚ!!??

澎湖到底有多美麗，就等待你細心發現與品嘗！