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離開熱鬧的街道，眼前豁然開朗
在登上山腰上的阿西西教堂古城區前
會先抵達阿西西的市中心市政廳廣場（Piazza del Comune）
城裡的各條街道像車輪的輻條一樣
從城門、城牆匯合到市政廳所在地的市場上
在中古世紀的歐洲，城市通常是以某個封建領主的宮殿或城堡為中心
教堂、廣場、市場和房屋街道等公共設施在其四周修建而發展起來
擁有悠久歷史的市政廳廣場，在古羅馬時期就是一個交通便達的公共區域
現是阿西西逛街購物中心，以及餐廳、咖啡館集散地
不遠處還有座有著可愛獅子的圓形小噴泉Rotonda
廣場南邊的普利歐利宮(Pinacoteca Comunale)是現在的市政府
歐盟旗、義大利國旗及市旗並排，隨風飄揚
廣場的北面，有西元前1世紀遺留下來的信仰中心
米涅瓦神殿遺跡(Temple of Minerva)在古羅馬時代當時供奉的是…
守護手藝、醫術、樂師和詩人的智慧女神─米涅瓦
神殿由quatorvirates Gneus Cesius and Titus Cesius Priscus建造
擁有近2000年歷史的他，立面至今保存狀況相當很好
六隻高大、搶眼、充滿歷史痕跡的柯林斯式廊柱仍屹立不搖
乍看之下，倒是很有萬神殿的味道
1539年時，已由的米涅瓦（智慧女神）神殿改建為聖母瑪麗亞教堂
17世紀時，更進一步改變樣貌為巴洛克風格，但改變的僅以內部裝潢為主
十二、十三世紀的大教堂，多半有主教的夢想
神聖的教堂宣示天國的榮耀，透過陳設讓民眾感受教會的威嚴與美德
主教的藝術修養和建築品味，決定了教堂內部的風貌
這座神殿/教堂其實並不大，但迷你的空間裡仍有華麗的裝飾
天空藍為底的牆面、雕琢華麗的祭壇、隆重的天頂壁畫
因過度華麗而顯得不相對稱的教堂內部，與樸實的外觀不成正比
大門入口上方的二樓，則還保留一座大管風琴
走出華麗卻不真實的教堂，雪花慢慢飄到教堂外廊
體會古城意境之美，一種浪漫又說不上來的感覺襲上心頭
沿坡蜿蜒而上的狹巷，漫步窄小卻有獨特韻味的街道中
每條街、每道門甚至於每道牆都是歷史的見證
↑很難得的照片…我和街景同步入鏡了！值得紀念一番！
小天使在窗台前向天祈禱，一旁的火炬不氛日夜帶來希望
綠藤在沒有任何棚架的支稱下
緩緩地、以富有生命力的線條攀著石壁往天空滋長
窗台前綴滿民家的盆景，為山城點綴上一絲的生氣
路旁隨處可見各式各樣中古世紀時讓馬匹繫繩的鐵勾環
躂躂的馬蹄聲從街的一頭傳來，馬車來來往往彷彿穿梭時光隧道
天氣冷似乎熱量消耗加速，好像也餓的特別快
在發哥的帶領下，穿梭在蜿蜒的石板路
一群人就這麼浩浩蕩蕩在嶇折的小巷裡東拐西彎，一步步深入在民居之中
而迎面而來的是…一扇中古世紀的鐵門左右向外敞開著
1973年開設的Caratteristico Ristorante
有如深埋在地窖裡的陳年紅酒，散發出醇郁迷人的優雅韻致
不自覺的，一舉一動也增添幾許中古世界拘謹保守的風情
只可惜我們必須到另一個空間去用餐
一牆之隔的餐廳，以白色為主要基調
寬敞明亮的空間與餐廳擺設，充滿溫馨的感覺
有如腰帶般為牆面與空間增加了變化而不淪於單調
牆上擺放許多來自四面八方，一個個畫滿豐富地方色彩的盤飾
為了方便服務與「集中照顧」，我們似乎被特意集中在這裡用餐
餐具整齊地擺放在桌上，典雅的餐具很有來到高級餐廳之感
潔淨的桌巾與發亮的水杯相對應
源源不絕的暖氣，讓我們備感舒服
在如此樸實的山城裡，似乎有點不真實
午餐吃的是地方特色餐，依照上菜的順序，義大利絕不可省
只是這…翻來翻去還真是看不到蘑菇的蘑菇義大利麵
香料下手倒還真是毫不手軟
越來越愛義大利的我，很認真的把主廚的用心吃光光
主菜山雞肉美美上桌，還搭配有我一直吃不慣的歐式沙拉
也不知道是不是芝麻葉作祟，只要是遇到帶有辛辣苦味的菜，我絕對是舉雙手投降
簡單淋上健康滿分的橄欖油…有點食不知味
只好多加點酒醋刺激味覺
不過這個山雞肉一定要特別說一下…歐洲人真的很愛吃雞胸肉，很少吃腿或翅
真不知是喜歡吃肉多骨頭少的部位呢？還是是覺得不衛生呢？
習性正好和東方人顛倒，咱們東方人總覺得雞胸肉又乾又柴不易料理
但這山雞肉還真是顛覆了我對雞胸肉的看法
甜點─義式奶酪佐蔓梅汁
看似平凡普通的他，是台灣義式餐廳必備的甜點
源自於義大利皮埃蒙特的奶酪panna cotta
義大利文Panna 是cream 的意思，而cotta 則指cooked
顧名思議就是以煮熟的鮮奶油自然凝固，採其百分之百純鮮奶製成的奶酪
只用奶水、動物鮮奶油、馬士卡澎製作的奶酪，口感依材料的比例有所不同
但這富有濃郁的奶香味的奶酪，像是紮實的糕體，還帶有QQ的口感
和一般ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ滑潤的印象可是大大的不同
誰說奶酪一定要滑溜才是好吃？紮實實在才是王道呀！
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