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夜釣小管是澎湖漁民每年6月至中秋前後的重要漁撈活動
主要漁場在東海、虎井海域、七美以南海域等
而夜釣小管也轉變為現澎湖旅遊最熱門的夜間活動
沙港相當知名的歐船長，十幾年前便開始帶領遊客出海夜釣
旺季時每天晚上都各有著18點及21點的行程可任選
我則打著在海上好好享受夕陽餘暉中的浪漫之美
一邊釣小管「摸蛤仔兼洗褲」的如意算盤
所以特地為這次的釣小管安排了傍晚時分出航
隨著船隻的行駛，激起雪白的浪花，不斷地向後捲去
千算萬算算不到天候不佳，雲層厚重始終展不開笑顏
船長掌舵行駛到不知名處，此時四週也已漸漸暗下
天空黑海面也一團黑，不習慣海上生活的陸地人
在茫茫大海中，有種孤立無援的感覺襲上心頭
直到打亮船頂的照明燈，在船身兩側放下負責吸引小管群的小管燈
才發現這裡的海水雖然看不透，但有如翡翠般藍綠的迷人
本船的靈魂人物－歐船長
幽默風趣的歐船長是標準的澎湖漁郎，豪氣十足
夏季他領著遊客在海上爭逐
冬季駕著漁船在東海捕撈土魠跟白腹魚
對待客人的熱誠讓人感動，只是比較愛開黃腔
在歐船長的教導下，一人拿起一隻釣竿，放手嘗試夜釣小管的滋味
放下釣竿，假餌咻咻咻快速的向下垂降至海面下20公尺深的沙地上
再輕巧的將線軸逆向轉個幾圈，好讓誘餌可以離開沙地
也讓我們今晚的目標可以清楚看到假餌的存在
等待之時，讓自己與魚竿，仔細感受著魚竿的動與靜
一心多用的我，一邊想像著釣獲的小管會立即在船上做成沙西米
也不忘釣小管的必殺絕技：不時的輕輕向上擺動釣竿
才能讓誘餌木蝦有如活生生的真蝦般，在沙地上跳動
等待了許久，仍不見小管的蹤影，看樣子歐船長準備要退費了
突然間一陣歡呼雷動，原來在出手半小時後，總算有收獲了
但…不是我……
同船有人釣到5斤多重的軟絲，可說是有史以來遊客釣到最大的記錄
歐船長趁機鼓勵大家努力多釣些
看看釣到的友人如何的興奮，開心的將牠展開來
釣上來的小管，會由船長太座馬上用這些材料來煮小管麵
在小管麵之前，我們還吃了小管生魚片，好甜好脆，讓你食指大動
隨著時間一分一秒的過去，釣況可說是每況愈下
歐船長只好使出重型武器－出動撈捕網撒網捕撈
一來遊客可以聚集到船尾觀賞下網跟起網的過程
二來也才不會掃了大家高昂的興致
撒網下海，作業就緒，瞬間將全船的燈全都滅掉
僅在船尾處放下吸引小管目光的超亮小管燈
海面上無數小魚開始暴動
雖然收獲不盡滿意，但應該也是夠大家吃點氣味铪
看著老闆娘快速又熟練的處理著現補魚獲
口水不斷地從口中泌出…
不管是生吃還是烹煮都是一道上選的菜色
大伙都圍在一旁，關注著新鮮的海鮮料理-小管沙拉
雖然只是水煮小管，但簡單卻最能呈現出原味
不管是沾哇沙米醬油或是美奶滋，都是超好吃的唷！
心動了嗎？
請帶著返樸歸真的心情，忘卻都市喧囂的慾望享受
用心感受澎湖那最真摯的真善美！
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