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花蓮市屹立50多年的老店－魯豫小吃，賣的是北方麵食
店內還有水餃、各式炒飯、炒麵、現炒多種菜色可以選擇
來到這店裡沒有豪華的裝潢，不過人潮卻不曾間斷
店裡小菜樣式多，大盤又便宜，每一種都是紮紮實實的好料
其中豆乾小魚相當受歡迎
熱辣辣的豆乾與小魚乾、青蔥、辣豆瓣、花生一同翻炒
光是聞香味就惹人口水直流
這是店裡超人氣的大滷麵(一碗50元)，據說一天要賣上百碗呢!!
早期麵條都是老闆純手工桿的，後來因為客人太多改為外包
但麵片的厚度與選用的麵粉依然堅持品質
我還不時注意進來的客人都點些什麼
不是點滷麵片就是點三鮮麵片，所以相信實至名歸呀!!
大滷麵的湯頭相當鮮美，帶有淡淡的蛋花與醬油香氣
口感香濃溫厚不過鹹，但麵體部分我個人是覺得口感過於軟爛
有可能是麵條外層的澱粉糊影響了整體口感
加上湯頭是有构欠，使得口感反而變的不夠俐落
老實說有點小失望呀！
好不容易飽餐一頓，準備繼續奔走花蓮美食
沒想到直這時遲那時快，刷的一聲，大雨就這樣傾盆而下
為了等雨停，煞車皮又拿了盤小菜-豬頭皮
無奈……
這家店其實本來並不在我的美食名單之內
是在煞車皮同事的推薦下來吃的
滷麵片雖然大失所望，但小菜則是加分不少！
各式小菜一盤30元、大滷麵片60元
美味：★★★★☆
價格：★★★★☆
花蓮的在地美食...推薦給你啦！
魯豫小吃
花蓮市中美路39號
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