在師大商圈的小巷子經常暗藏許多令人驚喜的小店
不論是小攤子、可以讓人飽餐一頓的餐廳
或是生活雜貨的風格店家
如花點時間穿梭在這些巷子裡，一定都會有意外的收獲
2007年10月3日是我們的兩週年慶，特地選了這家店
因為…我們兩個都愛吃羊肉!!
小羊兒顧名思義為羊排專賣店
位在師大著名美式餐廳中西美食的對面
價格大致是250元起跳，還算平易近人可以接受
濃湯與烤得焦黃的蒜香麵包 差強人意
沒什麼特別可以說明的
套餐沙拉配上亮色系的盤子，相當令人耳目一新
那個沙拉醬頗清爽的，我想應該是有加入桔類所調成的sauce
個人覺得口味偏甜，但女生朋友應該會挺喜歡的
橙汁煎烤雞腿排套餐250元
去骨雞腿不假多餘的調味，只加上鹽巴與香料進烤箱烘烤
雞腿烤得赤色的色澤相當誘人
外酥內嫩、金黃香脆，一口咬下，卡滋卡滋的聲音光聽就過癮
焦香恰到好處的雞皮下，還有鮮嫩不乾澀的雞腿肉
一旁的醬也為烤雞排呈現出與眾不同的風味
鹹香的滋味中又有酸橙的陪襯，怎麼吃都不會油膩的感覺
既然是羊排專賣店當然要試試羊排
自豪的羊肉選自澳洲產區
不惜成本每個禮拜以0~5度c冷藏空運來台，每日限量供應
由於羊肉都是低溫冷藏空運來台，而非冷凍排
故不用擔心肉品因為肉內的水份結冰(產生冰晶)時
因冰晶過大，而造成組織受到破壞，進而造成細節組織液(肉汁)的流失
所以，只要簡單灑鹽燒烤，加上適當的火候
就可呈現出迷人的原味
未經冷凍的肉質柔嫩富含肉汁，簡單烤煎美味無敵
主菜羊肩排另有玉米、青花菜、炸地瓜絲及炸香菇相伴
羊肩排切成適當厚度，均勻的油花在羊排的表面透露的油光
就像女人的肌膚自內而外透出的光亮與光澤般
彷彿聲聲呼喚著快來吃我吧!!
小心亦亦地拿起刀叉，並切下第一刀
頓時，富有彈性的肉質隨著刀身迅速地往兩旁分開
烹煮時間恰到好處，肉中透著微微血色的粉嫩
鮮嫩多汁的羊排沒有一點羊羶味
搭配一旁的黑胡椒醬的香氣與羊肉的鮮美相互流竄口中
澳洲羊肩排套餐480元，還算值得!!
附餐飲料及小蛋糕非常的普通
其實真的有一點點的小缺憾
因為我不小心看到店員外出去買附餐的蛋糕捲
實在是不應該呀~要也是要買得神不知鬼不覺才是!!
餐廳內布置是重新裝潢的
一改過去白色高雅路線，改以低調奢華風
深紫色類似緞面的牆，為整個店內增添了幾分神秘色彩
天花板上的布幔為自水晶玻璃折射出的燈光做了很美的緩和
據說老闆還是位室內設計師呢，想必店內的裝潢絕對不需要多加質疑
除此之外，老闆也相當重視健康的烹調方式
為減少油煙的產生，避免燒焦肉而壞了食材
還特意將爐火改在上方
這樣的理念相當值得推薦唷!!
小羊兒
台北市大安區師大路93巷7號
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