傲慢與偏見

澳門出差的第三天總算有機會到外面走走
所以就到離飯店只有15分鐘腳程的民政總局一系列古街走走
據聞這裡有一家最知名的義順店 是的
他就叫『義順牛奶公司』
接下來要和各位介紹的 也是澳門一等一的名產『燉奶』


註：雙皮奶是廿世紀初時，在廣州創始的一項利用牛奶燉煮出來的甜品，
因為擁有兩層奶皮，所以稱為「雙皮奶」，具有美容養顏的功效，自推出
後很受到民眾歡迎，在港澳尤其流行。

而我選的是有加紅豆的『紅豆雙皮燉奶』
故名思義就是在『雙皮燉奶』上加上『紅豆』(不用猜也看得到)
第一口 先試試白的透亮的『燉奶』
甜味適中 吃起來相當香醇，吃起來有點像是我們所說的奶酪
口感綿密細緻，香滑順口 重點是『入口即化』
此時 心裡不禁閃過os
『天呀！有種飄飄然的感覺 真是……絕品！』
在號稱美食台灣的我 長了二十幾年確沒吃過類似口感的東西

第二口試著搭配一點點的紅豆一起吃
天呀!!本以為紅豆燉煮時本身的甜味加上香甜的燉奶可能會過為甜膩
沒想到..紅豆除了本身特有的香味
紅豆本身也燉煮的相當足夠 口感非常之綿密
重點是 沒有思毫的甜味
兩者互相襯托出彼此的美 也互相為彼此加分不少
讓雙皮燉奶的層次再向上提升不少
就連吃原味燉奶的同事也後悔沒選紅豆雙皮燉奶說

在這家店門口的冰櫃裡還看到長相很特別東西
就像照片裡所看到的『鮮牛乳餅』
一罐一罐的裡面像是有一片片壓扁扁的白色乳白片
感覺很特別 應該也是鮮乳製品
我猜大概是乳酪吧~~很後悔沒買來試試看
徒留照片空嘆息呀!!

燉奶不像蛋塔可以帶著跑
相信大家短時間沒有機會到澳門吃燉奶
所以找了一家在台灣的給大家過過癮吧
雙妹嘜 位在仁愛路四段345巷5弄17號
聽說還是林志玲還有許多模特兒、藝人的最愛