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不知不覺又快到中秋，也該是開始找尋月餅的時候
也不知道何時開始，傳統的中秋節月餅被鳳梨酥給取代
身為30多年台南府城人的我，本來就很喜歡吃傳統的漢餅
記得兩年前結婚時，選給親友的喜餅也不找台南的傳統漢餅店
而是特別選擇伊莎貝爾的皇樓
若沒記錯，皇樓不像一般傳統漢餅，而是以創意結合養身概念
那時對於皇樓漢餅的口味、創新上都很滿意
所以決定今年的中秋月餅，就試試伊莎貝爾吧！
這是為適合三五好友中秋烤肉聚會用的組合「咸安之月」
簡約的設計與包裝，以綠色系為主要視覺
保有皇樓古色古香的中國圖騰做為紋路
側邊也打上象徵富貴的牡丹花及金色皇樓字樣
看起來就讓人覺得很環保、放鬆、舒服
雖說沒有其他組合那尊貴華麗的包裝
但在視覺上卻讓人耳目一新，就連觸覺也相當有質感
營造出平實中的高貴質感
誰說中秋節一定要有個明月高掛或有玉兔嫦娥
又或是金碧輝煌的包裝才能應景
「咸安之月」裡頭裝有12顆月餅
為台式、港式月餅各半，包含有四種口味
分別是奶黃酥(左上)、烏旦(左下)、鳳梨椰果(右上)、綠豆掽(右下)
內容的安排比較像是2010年的正隆之月
相較於其他組合來說，不僅口味多變，同一口味的數量比較多
且每個月餅個頭小小顆的，約是二口就可以解決的大小
一人一顆的份量也不會太多
我自己覺得這樣的大小才是剛剛好
一直以來，除了台式月餅─鳳梨酥及蛋黃酥外
常見的中秋月餅之一的就是綠豆掽
在皇樓的「咸安之月」系列中也有他的身影
圓潤的外型，紅色點上「綠豆」兩字更顯得綠豆椪的雪白
不同於純綠豆餡的單一口味，是融合半甜半鹹的口味
綠豆椪切開後，肉香從中散發出來
中空上膨的餅皮呈現薄透輕盈，層次分明有如片片雪花
且完全不會掉的滿地都是(我最愛這樣的餅了)
微甜內餡不甜不膩，很快就溶化在口中
而鹹香的滷肉內餡，沒有令人討厭的油味，越嚼越香
==================================================================
【台式月餅─綠豆椪】
成份：綠豆沙、豬肉、糖、麵粉、動物性脂肪、芝麻、調味料
每一份48g，熱量為352.2大卡
==================================================================
淡淡的鵝黃色澤
一圈一圈完美螺旋從中心一圈圈向外蔓延
讓我想起大甲芋頭酥/彩頭酥上的螺旋紋路
更讓我誤以為是新式改良的蛋黃酥
一口咬下，濃郁的奶香味道讓真相大白
原來是…奶黃酥
奶黃酥的內餡色澤比起綠豆掽的顏色略深,
豐富的酥皮，卻沒有因為油酥皮而變得油膩
我想應該是為了養身的考量，降低了油皮中的油脂比例
因此，也不是像大甲芋頭酥那般容易掉皮的酥
所以完全不用擔心油過多，也不用擔心邊吃邊掉渣
細膩綿密的內餡，用舌頭一抿就化開
香甜濃郁的奶香中，帶點微微像是的鹹蛋黃的鹹香
這樣的設計真的很棒，就不用怕過於甜膩而反感
讓人一口想接著一口咬
==================================================================
【台式月餅─奶黃酥】
成份：豆沙、糖、麵粉、動物性脂肪、蛋、調味酒、食用色素(黃色4號)
每一份48g，熱量為360.4大卡
==================================================================
港式小月餅─鳳梨椰果(奶蛋素)
印象中，這口味一直是皇樓的招牌餅之一
不同於以酥皮為外皮的鳳梨酥
使用港式外皮的月餅，除了鳳梨外，更多加了椰果提升Q脆度
不只有創意，還滿討喜的
皮薄餡多一直是港式月餅吸引人的地方
而對於皇樓月餅「皮薄餡豐」，更是把港式月餅的優點發揮到極緻
鬆軟又薄的餅皮，幾乎讓人快忘了它的存在
瞧瞧這切開的鳳梨椰果，明顯可以看見內餡中的纖維
你中有我我中有你的分不出哪部分是鳳梨餡和椰果餡
扎實的內餡，一口咬下盡是椰果的Q彈口感
沒有一般鳳梨餡容易黏牙的缺點，倒是滿像在吃法式水果軟糖的口感
==================================================================
【港式小月餅─鳳梨椰果(奶蛋素)】
鳳椰成份：鳳梨冬瓜餡、麵粉、椰果、花生油、奶油、轉化糖漿、蛋
每一份48g，熱量為大357.2大卡
==================================================================
最後要介紹的是…這顆打上「烏旦」兩字的小月餅
以外皮來看，烏旦應該屬於港式小月餅無誤
不過好笑的是，我一直把餅皮上的字看成「烏日」去
還一直在想…到底什麼是「烏日」口味呀？
直到後來看懂了「烏旦」兩字，但還是不知道「烏旦」是什麼？
上了官網找了半天，也沒看到的產品，莫非是今年的新產品？
哈…結果是烏沙”蛋”黃啦！
才剛打開盒蓋，迎面而來的是像花生的濃郁香氣
我想應該是以花生油製作港式餅皮的關係
雖是烏沙蛋黃口味，但切開後的月餅卻沒有看到鹹蛋黃
蛋黃已經均勻的拌在豆沙之中
所以仔細看，隱約可以發現蛋黃的蹤影(圖片中右下方的黃色顆粒)
豆沙相當綿密香滑，口味偏甜
香濃的味道與甜度是這盒中最高的一個口味
不過慢慢品嘗時，不難發現蛋黃的鹹香味在口中久久不散
比起單放入一顆鹹蛋黃式的烏沙蛋黃，我更喜歡皇樓這樣的安排
也許賣相看似無料，但在嘴中的味道騙不了人
豆沙的甜與蛋黃的鹹香，甜中帶鹹均勻的令人回味無窮
==================================================================
【港式小月餅─烏旦(烏沙蛋黃)】
成份：烏豆沙、蛋、麵粉、花生油、轉化糖漿、調味酒
每一份48g，熱量為317.6大卡
==================================================================
果然，伊莎貝爾的喜餅很好吃，月餅也不教人失望
今年送禮的中秋月餅，就是你啦！
9月7日前，訂購伊莎貝爾或皇樓月餅享75折優惠
獨特口感、精心巧製的伊莎貝爾與皇樓月餅，送禮自用兩相宜~為您堅持最高品質！
伊莎貝爾月餅不只法式，100年更推出多國美味，讓您有豐富多元的中秋月餅選擇~
皇樓御用月餅 比皇帝還挑嘴，只有滿足您的最高要求，才敢上市！
伊莎貝爾月餅商品網址：http://www.isabelle.com.tw/ProductA.aspx?PRODUCT=137
皇樓御用月餅商品網址：http://www.emperorfood.com.tw/ProductA.aspx?PRODUCT=140
歡迎加入facebook粉絲團，接收最新好康訊息
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不同於純綠豆餡的單一口味，是融合半甜半鹹的口味
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香濃的味道與甜度是這盒中最高的一個口味
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豆沙的甜與蛋黃的鹹香，甜中帶鹹均勻的令人回味無窮
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成份：烏豆沙、蛋、麵粉、花生油、轉化糖漿、調味酒
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