close
幾樣食材一直繞來繞去、換來換去
已經吃到有點不知道要弄啥給KIWI
本打算今天要試新食材，做個青菜泥冰磚的
偏偏在市場和日貨小販訂的日式研磨陶碗一直被老闆忘記，只好作罷

還好手邊有羅賓叔叔剛送還燒燙燙的”拍拍樂”
因為是第一次試用拍拍樂，還擔心切不碎的媽媽
特別只挑高麗菜比較嫩的菜葉五六葉，葉梗就留著自己吃
沒想到…也是輕鬆拍拍拍就把高麗菜切成細末
再用上週煮的昆布高湯做底湯，煮成四天份(約320cc)

不過因為沒有事前先煮好高麗菜再丟到粥裡
而是煮粥時一起煮，所以粥裡充滿高麗菜粥特有的輕甜香
所以幾乎已經煮到化開，絲毫不用擔心不夠爛，KIWI不好吞
要是再加點肉末與芹菜就成了簡單的肉粥
一直是以前偷懶常煮的一道粥品，害得媽媽邊煮邊想獨吞



晚上除了高麗菜粥外，還加了點吻仔魚當配料
果然很捧場，一口氣吃光光ㄛ
不過其實吻仔魚的味道已經蓋過高麗菜粥的清甜啦
明早再來試試單一高麗菜粥看看！
arrow
arrow
    全站熱搜

    傲慢與偏見 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄