傲慢與偏見

看倌們
還記得周星馳知名電影『食神』中的『黯然銷魂飯』嗎?
美其名『黯然銷魂飯』其實就是『叉燒飯』
一排叉燒肉加上一顆太陽蛋 以及悠悠的兩片菜葉

此次澳門工作行的第一頓午餐就是道地的『雙拼飯(燒肉+叉燒)』
看看下圖 是不是有似曾相似的感覺呢?


其實阿 道地的叉燒飯或港式飯的最大特色就是
一座小山般的白飯外加兩葉悠悠的菜葉

以前都以為
電影裡兩葉菜葉以及用力摔東西的服務生
只是為了電影情結特效與港式幽默所做出的構劃
這裡 我要說的是…電影不是騙人地

因為 我親身經歷證明了兩件事
1.服務生的所有服務都是用丟的摔的
2.飯真的只有兩葉菜葉

吃了幾天的便當 我的盤裡永遠都是同一種菜
芥....藍....菜.... (有時還沒有葉只有菜梗)


就只看到一次隔壁桌的男士叫了燙青菜
菜單上只有『內陸油菜或郊外油菜』
其實他就是我們所謂的大陸妹啦!!

你一定會問 是因為物價高所『菜』給得少嗎?
據我的考證…澳門的葉菜類蔬果很少是因為澳門耕地少
加上澳門乃擁有『東方拉斯維加斯』之稱
近年來極力發展觀光業及賭業
所有食物及日常用品全賴進口，蔬菜水果大部分來自內地
所以不耐碰撞的菜葉也就少


記得 星爺電影裡曾說…
『吃了這碗飯，令人感動的流淚，怪不得叫黯然銷魂飯
實在是太黯然、太銷魂了，簡直太好了！哈！』

其實…….
港仔飯就是我的媽呀 一個多和一個鹹
還是台式港仔飯好吃 菜多味夠鮮